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洋葱孜然羊肉的做法
小时候,我是不喜欢吃羊肉的,主要是因为那种膻味。一闻到膻味,就觉得难以下口了。 直到大学毕业,才慢慢尝试吃火锅与羊肉串,慢慢地喜欢上了羊肉的味道。再后来吃过红
食材配方
主料:
羊肉、200g洋葱、80g辅料:
孜然粉、适量盐、适量孜然粒、适量淀粉、适量白芝麻、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量详细做法步骤
1、羊肉切成片,用温水泡一下,冲洗一下,可以去膻味。
2、放入淀粉。
3、放入生抽。
4、放入料酒。
5、放入孜然粉,腌制半个小时。
6、洋葱切成丝。
7、锅中放入适量的油,倒入羊肉翻炒。
8、羊肉变色后,放入适量的盐。
9、放入老抽,上色。
10、放入孜然粒,出锅。
11、锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒。
12、放入少量的盐调味。
13、洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒。
14、放入花椒粉,孜然粒。
15、放入芝麻。
16、出锅前洒点香葱。