肉末蒸冬瓜的做法

肉末蒸冬瓜的做法

冬瓜一直是我家夏季的主打菜肴，冬瓜含有维生素等营养成品， 还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪，由于本身含有丰富的纤维素，具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效，

食材配方

主料：

冬瓜、250g猪肉末、100g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量蚝油、适量牛肉风味拌酱、适量生抽、适量淀粉、适量小葱、适量 、

详细做法步骤

1、将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；

2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

4、烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；

5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；

6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠；

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

9、最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。