粉蒸土豆丝的做法

粉蒸土豆丝的做法

一位同事来找我签字，对我说了一句话：“怎么每次见到你都是这么开心？” “因为我们要死很久。”哈哈，顺口把不久前看到的一句话说出来，感觉那人说的真好啊，要让自己快

食材配方

主料：

土豆、300g 、

辅料：

面粉、适量食盐、适量食用油、适量蒜泥、适量辣椒油、适量 、

详细做法步骤

1、切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。

2、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

3、将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。

4、用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。

5、蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，我每次大概用8-9分钟之间。

6、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它。

7、晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好。

8、土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。