蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其

食材配方

主料：

五花肉、100g平菇、300g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量辣椒、适量香菜、适量酱油、适量糖、适量姜碎、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有食材。

2、平菇冲洗干净后撕成条备用。

3、五花肉去皮切成薄片。

4、辣椒和香菜洗净切成小段。

5、锅内放入水烧开。

6、下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

7、锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

8、倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

9、放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

10、加入盐调味。

11、勾入薄芡。

12、加入香菜段翻炒均匀即可。