煲汤做菜知识大全！
谁不适合吃开心果？
1、对蛋白质过敏的人
开心果是一种高蛋白食品，适合需要补充蛋白质的人。但是，如果你对蛋白质过敏，你不应该吃开心果，以免诱发过敏症状。尤其是第一次吃开心果的人，在适当增加消费量之前，需要少量尝试是否有过敏症状。
2、易上火人群
开心果是一种高脂肪、高热量的坚果。食用后，人体会加重体内的火灾，而容易生气或体内火灾严重的人则容易加重牙龈肿胀、疼痛、口腔溃疡、皮肤痤疮等火灾症状。
3、消化功能差的人
开心果富含脂肪、蛋白质、纤维素等成分，难以消化。如果消化功能差的人吃太多开心果，会增加胃的负担，容易引起腹胀、不适等消化不良症状。因此，建议消化功能差的人少吃开心果。
吃太多开心果有什么危害？
1、易引起消化不良
开心果和其他坚果一样，是高蛋白、高脂肪的食物。少量食用这些食物可以起到很好的滋补作用。然而，过量食用会给胃肠道消化带来负担，尤其是过量摄入植物蛋白，容易腹胀便秘。
2、容易导致肥胖
开心果中的油脂含量为45.1%左右，是典型的高脂肪食物，虽然绝大多数属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但如果吃太多，身体不能完全代谢油，也会转化为脂肪储存在体内，导致肥胖。
3、易引起上火
大部分开心果都是从外面进口的，经过加工。很多开心果都加了香精和调味剂，大部分都是炒的，让开心果有一定的火气，吃多了容易生气。
4.容易浪费营养
开心果是一种营养丰富的食物，人体每天吸收的营养有限。吃少量开心果可以起到很好的滋补作用。吃多了会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。
半年后开心果还能吃吗？
看情况。
一般来说，如果开心果保存得更好，那么这样的开心果半年后仍然可以吃，但如果开心果在保存过程中发霉或酸，那么不建议吃这样的开心果，否则很容易损害人体健康。
因此，开心果能否食用，主要取决于开心果是否变质，以及开心果的保质期，主要不过期，不变质，可食用。
