芥末籽怎么吃 芥菜籽的食用方法

芥末籽是植物芥菜的成熟种子，它是一种黄色的颗粒状物质，它只能当香料工，人类食用也能入药，是一种利用价值很高的存在，那么芥末籽在生活中应该怎么吃呢？一会我会把芥菜籽的食用方法写出来，大家看过以后就能明白。

芥末籽有多种不同的使用方法，它既能用来调制各种馅料，也可以用来烹调多种食材，特别是人们在炖煮肉类食材或鱼类食材时，都可以放入适量的芥末籽，它能祛除肉类食材的腥ζ儿能让做好以后的肉类与鱼类口感更加鲜嫩。

1、芥菜籽可以研成细末以后再吃，平时人们购买芥菜籽儿以后可以把它清理干净，然后放在无油无水的铁锅中慢慢炒熟，等它降温以后再把它腌成细末，平时需要食用芥菜籽时，可以取适量粉末直接放进去调匀，这样就能起到提ζ增香的重要作用。

2、芥菜籽还可以做成芥末油工人类使用再用芥菜籽做芥末油时，可以先把芥菜籽清理干净，然后在锅中放入适量植物油，加热，等油温升高以后，把芥菜籽放入锅中用小火慢慢炸出香ζ，然后取出过滤得到的油就是做好的芥末油，它特别适合用来调制各种凉菜。

3、芥菜籽还可以做成芥末酱，以后再供人类食用，在做的时候需要把芥菜籽提钱研成细末，然后加入适量清水沉淀，24小时以后把上面的水倒掉，再加入适量ζ精，白糖和生抽蚝油等调ζ料调匀，调成浓稠的降噪降，可在需要时直接涂抹食用。

为大家介绍了芥菜籽的使用方法，能让大家知道芥末籽应该怎么吃，今后大家再想吃芥菜籽时就能及时正确的食用它，能品尝到它的独有香ζ，也能让它发挥特别好的食用功效。