正宗葱油的熬制方法 自制葱油保存多长时间

葱油是生活中常见的调味油，他能用来做葱油拌面，也能调制各种凉菜，能提味增香，但对葱油的熬制方法人们了解的并不全面，不知道怎样才能在家中做出好吃的葱油，今天小编就做这方面的介绍，能让大家对葱油的熬制方法多一些了解，同时也让大家知道自制葱油能保存多长时间。

1、正宗的葱油在熬制时，不但要准备小香葱，还要准备大料，花椒和香叶等多种香料，另外还要准备适量的色拉油，准备好的小香葱要提前清理一下，去掉它表面的泥沙，并把它的根去掉，然后用清水洗净，晾干表面的水分。

2、把准备好的香葱切成段状，在炒锅中放入准备好的色拉油，直接把准备好的大料，花椒粒以及香叶放到油中，开火把火力调小，用小火慢慢炒，把香料的香味全部激发出来，再把切好的香葱放到锅中，继续用小火慢慢熬，熬到香葱的颜色变暗变黄以后，关火用小路上，把锅中的香料和香葱全部取出，得到的油就是制好的葱油。

3、想让自己熬制的葱油更好吃，在熬制葱油时还可以准备一个红葱头，把准备好的红葱头洗净，以后去掉表皮再切成丝状，与香葱一起入锅，用热油慢慢炸，等它们全部变色以后取出，得到的葱油会有更浓郁的葱香味，会让人们感觉葱油特别好吃。

自己制作的葱油香气浓郁，特别好吃，但在做好以后也要注意它的保存时间，自己在家中制作的葱油没有添加任何防腐剂，它在干燥低温的环境中可以保存7~10天不变质，如果环境温度较高就要尽快把熬制的葱油食用完，保存时间最好不要超过5天。

上面为大家介绍了正宗葱油的熬制方法，能让大家知道葱油怎么熬最好吃，同时也为大家介绍了自制葱油的保存时间，能让大家把熬好的葱油在有效时间内尽快食用完。