野生菌的功效与作用 常见野生菌有哪些

很多人去云南旅游时，不单喜欢那里美丽的景色，还是喜欢那里美味的野生菌，据说在云南海拔2000~4000米的山林中生长着大量优质野生菌，它们不但口感鲜嫩，营养价值还特别高，有菌中皇后也有真菌之花，那么这些生长在山野中的野生菌有什么功效与作用呢？生活中常见的野生菌又有哪些呢？

1、增强人体免疫力

自然界中的野生菌有多个不同的品种，不同的野生菌功效作用并不相同，但它们有一个共同的特点，就是能提高人体免疫力，因为多数野生菌中都含有丰富天然多糖和一些活性蛋白，这些物质被人体吸收后能促进免疫球蛋白再生，也能增强人体免疫功效。

2、延缓衰老

延缓衰老也是多种野生菌所具有的共同作用，因为这些野生菌中都含有天然多糖和丰富维生素，更含有丰富的氨基酸和微量元素硒等对人体有益的营养成分，它们不但能提高身体多个器官功能并能促进人体代谢，增强人体抗氧化能力能延缓人体衰老，延年益寿。

1、生活中常见的野生菌有很多比较名贵的，有松茸黑松露以及鸡纵菌和羊肚菌的，他们可以炒着吃，也可以用来煲汤喝，特别是黑松露和松茸，是野生菌中的名贵精品，它们的味道特别鲜嫩，而且带有独特的香气，人们尝过以后都会记忆深刻。

2、铜绿菌谷熟菌也是野生菌的常见品种它们都属于蘑菇的一种，而且这两种菌类食材美味可口，它们含有多种天然抗癌成分，能在促进人体免疫细胞再生的同时增强人体抗癌能力，另外人们从这些野生菌中提取出的活性成分还能制成抗癌药物，公安证患者服用，他们用药以后能阻止癌细胞扩散防止癌症病情恶化。