煲汤做菜知识大全!
调节失眠药膳柏子仁炖猪心
中医认为柏子仁性味甘、辛、平,安心、润肠通便、止汗猪心性味甘、咸、平、入心,可补血养心。用柏子仁适量,放入猪心,加水炖。
效果:养心、安神、补血、润肠。适应症:心悸、惊慌、失眠、肠干便秘等。
调节失眠药膳之莲子百合瘦肉汤
适应症:神经衰弱,心悸失眠,病后体弱等。
莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克切块,加水煮汤。
效果:在益气调中,补充虚损,交心肾,安神,智育,清心。莲子味甘、涩、平、入心、脾、肾经,可养心、益肾、补脾、涩肠百合味甘、苦、平、入心、肺经,具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气中等效果。
调节失眠药膳甘草小麦枣汤
适应症:癫痫、神经衰弱、失眠、盗汗等。
效果:和中缓急,养心安神,补脾补胃。甘草性味甘、平、脾、肺经和中缓急、润肺、解毒:小麦味甘、凉、心、脾、肾经、养心、益肾、除热、止渴:枣味甘、温、脾、胃经、补脾、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克,小麦30克,枣5片,清水2碗,煎至1碗,去渣喝汤。
调节失眠药膳之合欢花蒸猪肝
适应症:失眠,胁痛等。
功效:清风明目,舒郁理气,养肝安神。合欢花性味甘、平、入心、肝、脾经、郁郁、理气、安神、活络:猪肝性味甘、苦、温,入肝经,补肝、养血、明目。每次用合欢花(干货)10克,加入少量水,浸泡4~6小时,猪肝切片100~150克,放入盘中,加入少量盐调味,隔水蒸熟,吃猪肝。