煲汤做菜知识大全！
罗汉果是生活中很多人喜欢浸水的藤本植物。我们经常听到有人说自己着火，喉咙不舒服的时候，习惯把罗汉果切成水喝。罗汉果的独特味道也让喜欢的人着迷，带着甜味。甜度高，但热量低，经常作为肥胖者和糖尿病患者的替代糖。而且罗汉果是卫生部首次发表的药食两用珍贵的中药材。因为罗汉果有多种生理活性，具有抗菌消炎、抗癌、降血糖、降血脂的作用，还有预防便秘的效果，素有神仙果之称。
罗汉果对人体具体有什么效果？
1、清肺化痰:肺热肺干咳，咽干舌燥，不利于咳痰时。可以用罗汉果煎汤服用。因为浸水的效果远不如煎。煎的时候也可以加入其他药材加强效果。例如黄芪、贝母、瓜菜等。
2、解毒利咽：比如有咽喉炎或者急、慢性扁桃体炎，同样也可以用罗汉果煎汤饮用。同时，可以添加肥胖的海洋、木蝴蝶等药材，提高清肺利咽保护声音的作用，有助于保护喉咙、声带。
3、生津润燥:春天开始，许多气温上升，许多人感觉不到春天的气息，直接去夏天。当夏天的时候，容易暑热伤津口渴，都可以用罗汉果泡水服用。
4、润肠通便：不过单独使用的效果不佳，一般针对肠燥性便秘，可添加火麻仁、郁李仁煎汤或泡茶饮用。除
外，罗汉果还可与悉尼、柿子、枇杷、百合一起清热生津、止咳利咽，适合糖尿病患者食用。
罗汉果是比较有效的药食两用中药材，但也有不适合喝罗汉果的人。
具体有哪些人群，日常是要避免饮用罗汉果的呢？
1、罗汉果的性冷，不适合体质虚寒的人们，特别是脾胃虚寒的人应该避免或少吃。
2、性冷淡的罗汉果，孕妇也禁止饮用。
对于罗汉果的食用方法，很多人认为罗汉果的食用方法平时也只能用泡水煎汤，但实际上不仅仅是泡水煎。也可以作为调味料调和，常用于炖菜、汤和点心的制作。
