南瓜炖豆腐的做法

在这气候多变时期，昼夜温差很大。早上穿的外套，太阳一出又热的难受，空气又极度干燥。在日常饮食上，多注意吃些富含维A、维E的食品，增强肌体免疫力，提高抗病能力。

南瓜就是不错的选择，且可以改善秋燥症状。每天食用量适当，有益无害。

南瓜炖豆腐

材料：豆腐2块 南瓜100克

辅料：麻花3根 猪肉丸2个 姜蒜适量

调料：油2茶匙 盐少许

做法：

1、南瓜洗净，连皮切厚片。

2、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。

3、豆腐每块切成四小块。

4、切好的豆腐入油锅煎制。

5、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。

6、下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。

7、加入姜蒜，炒匀。

8、下入麻花，再煮5分钟即可盛起。