梅菜腩肉煲的做法

梅菜是一种吸油很厉害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉内的油脂吸收了，让腩肉吃起来不会那么油腻，腩肉又渗进了梅菜的香味，梅菜又很香，两样都特别好吃，也不油腻呢~此菜梅香四溢，还带有一点甜味~

梅菜腩肉煲

原料：五花肉，梅菜，豆瓣酱，酱油，蒜米，白砂糖。

做法：

1.五花肉先焯水后捞出备用，梅菜洗净泡到自己喜欢的咸度后也捞出备用。

2.五花肉切成一块块的。

3.梅菜切成小段。

4.锅内倒入一点油把五花肉倒入锅内煎一下。

5.倒入一勺豆瓣酱和少许酱油翻炒。

6.炒出油脂的五花肉转移到砂锅内。

7.炒锅内放入蒜米爆香。

8.倒入梅菜翻炒。

9.加入两勺白砂糖。

10.把炒好的梅菜也倒入砂锅内。

11.加入半碗水。

12.盖上砂锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟即可。