梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法

冬瓜蒸来吃最鲜甜，最清香，很容易吸收味道。 梅菜干味道很浓与冬瓜清爽放在一起最好搭档。

食材配方

主料：

冬瓜、500g 、

辅料：

梅菜干、50g腐竹、100g红辣椒、1个蒸鱼豉油、适量糖、适量蒜泥、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、腐竹切成小段温水泡软

2、冬瓜去皮洗净

3、冬瓜切成1CM厚的小块

4、梅菜干泡软，冲洗干净

5、切成1CM长的小段

6、热锅爆香蒜泥

7、倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出

8、盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜

9、再把梅菜干铺在冬瓜上面

10、入锅大火蒸15分钟

11、自配秘制酱油

12、把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。