薏米山药煲鸭汤的做法

原料：薏米80克鸭腿一只山药一条胡萝卜一根

制作方法：

1、薏米山药鸭腿汤食材---鸭腿一个。

2、薏米山药鸭腿汤食材---薏米、山药、胡萝卜。

3、鸭肉剁成块清水泡半小时去掉血水后入开水锅内（锅内加入料酒和葱姜）焯水后捞出洗净。

4、洗好的鸭子放入汤锅，加入三碗水。

5、煮开后去掉浮沫，加入葱姜和山楂片转小火煮。

6、利用煮鸭子时候把胡萝卜洗净切成块。

7、山药去皮后切好泡入水中避免氧化。

8、鸭子煮一小时左右，基本烂了放入胡萝卜煮。

9、胡萝卜煮20分钟左右放入山药在煮10-20分钟左右。

10、煮好的汤调入盐、胡椒粉，撒上小香葱即可。

小贴士：

1、山药好吃，粘液很多的人会过敏，要带着手套处理，一旦过敏马上吃过敏药物。

2、山楂消肉食，放入山楂很快鸭子就很酥烂。

3、煲汤我采取的分别根据食材分别放入的方法，这样口味我感觉更好喝一些，你也可以根据自己的口味调整煲汤的 时间和下料的时间。