香蔴叶蛋花汤的做法

原料： 香蔴叶，鸡蛋，水

做法：

1、取新鲜香蔴叶洗净沥干；

2、枸杞以冷水稍加浸泡；

3、土鸡蛋1或2只打散成蛋液；

4、锅内水沸后，放入香蔴叶，煮至水再次沸腾；

5、淋上事先备好的蛋液；

6、撒上枸杞略煮，以盐、鸡粉调味，盛碗，淋几滴麻油即可。