南瓜奶油汤的做法

午餐来份奶油汤吧

南瓜奶油汤

原料：南瓜180克

土豆50克

胡萝卜50克

黄油适量

奶油100克

南瓜奶油汤的做法

1、准备原料

2、南瓜、土豆、胡萝卜分别切成适当大小的丁

3、锅入适量黄油融化，先加入胡萝卜丁翻炒两分钟

4、再加入土豆丁翻炒两分钟

5、加入南瓜丁翻炒两分钟

6、加入适量水，没过菜丁即可，煮至汤汁余少许，南瓜丁土豆丁胡萝卜丁熟透

7、将煮熟的丁倒入料理机内打成糊

8、倒入100克奶油

9、再次加热煮沸后即可

美食小提示

最后加热奶油汤时要不断的搅拌防止糊锅底，小火加热

南瓜的功效

南瓜又名番瓜、倭瓜等，有圆形、扁形、梨形或棒槌形，小的l～1．5公斤，大者可达5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜，可炒食，也可蒸着吃。