煲汤做菜知识大全!
鱼腥草猪肺汤
原料:鲜鱼腥草60克,猪肺200克。
鱼腥草猪肺汤的做法
1.猪肺洗净切块,同鱼腥草一起放入沙锅内。
2.加清水4碗,煮半小时,放少许食盐、味精调味即成。
3.饮汤食猪肺,每日1次,连服3~5日。
鱼腥草猪肺汤的功效:鱼腥草性微寒,味辛、酸,入肺、大肠、膀胱经,有清热解毒、消痈除肿、祛痰利湿的功效,尤为清肺热、化痰散结之要药;猪肺性微寒,味甘、淡,入肺、胃、大肠经,有润肺益胃、止咳顺气的功效。二味合用,具有清热宣肺、化痰止咳、生津利咽的功效。适用于风热犯肺。症见发热,微恶风寒,咳嗽.痰黄而稠,口干咽痛,舌尖边红,苔薄白干或微黄,脉浮数。
特别提示:若恶风寒明显,流清鼻涕,咳嗽痰清稀,项背疼痛发凉,小便清利者,不宜用。