(图)三豆汤的做法

迎三伏盛夏解暑的三豆汤

今天正式进入三伏天。养生学讲：冬天之所以怕冷、脚凉就是三伏天不注意导致，因此请小伙伴们珍惜三伏天，避免吃生冷食物和饮料，多喝热水，适当配合做些针灸，比如艾草灸什么的，将体内多年积压的寒气逼出体外。

而三豆汤，就是比较适合这个节气的汤品。“三豆汤”中的三豆是指绿豆（我用了薏米）、赤豆和黑大豆（我用了养生黑小豆），它们既是药品又是食品。三豆同煮，便成了“三豆汤”。“三豆汤”身兼两职，既可当夏令食品，又可作消暑良药。它适合于小孩、妇女、成年人等一切人群，尤其适合于体弱多病者及老年人服用。

三豆汤

材料：赤小豆，黑豆，薏米。

三豆汤的做法

1、将这些材料洗净混合浸泡过夜（夏天我是在空调房间浸泡）

2、到第二天将这些浸泡过的材料沥干

3、放入电压力锅内，加入适当清水

4、按“粥键”煮开就好，食用时候请汤水和豆类一起即可。

特别提示：胃不好的就用薏米代替吧。

赤小豆的营养价值

赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分