三豆山药粥

三豆山药粥

材料：大米100克，山药30克，黄豆、红芸豆、豌豆各适量

调料：白糖10克

三豆山药粥的做法

1、大米泡发洗净；山药去皮洗净，切块；黄豆、红芸豆、豌豆泡发洗净。

2、锅内注水，放入大米，用大火煮至米粒绽开，放入黄豆、红芸豆、豌豆、山药同煮。

3、改用小火煮至粥成、闻见香味时，放入白糖调味即成。

特别提示：黄豆、红芸豆、豌豆煮的时间要长一点。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用