河蚌排骨丝瓜汤的做法

河蚌排骨丝瓜汤

原料：大河蚌，排骨，丝瓜，枸杞子，白胡椒粒，姜片，小葱

河蚌排骨丝瓜汤的做法

1、大河蚌2个，用刀破开。

2、用刀剃下蚌肉，摘洗干净河蚌的内胀和黑皮。

3、排骨四两，用水过透，摘洗干净的河蚌肉也用水过透；枸杞子、白胡椒粒、姜片、小葱各适量；

4、把排骨、河蚌肉、姜片、小葱、胡椒粒全部放到电炖盅里，加入适量的水和适量的底盐；

5、盖上电炖锅的锅盖，先开到武火烧开，再转文火煲2个小时；

6、用筷子夹出小葱，将半个丝瓜去皮去瓤，切成丝瓜条，放入电炖锅；加入枸杞子，用盐和鸡精再次调味，盖上盖子，上汽后煲5分钟即成。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。..[更多]