煲汤做菜知识大全!
自己熬真正的秋梨膏----秋梨膏
原料:雪花梨6个(大),干红枣80克,姜1小块,冰糖150克,蜂蜜200克,清水100ml。
药材配料:川贝15克(研磨成粉),茯苓25克,麦冬20克,葛根20克,罗汉果1个,干百合100克。
秋梨膏怎么做
1.将川贝,茯苓,麦冬,葛根,罗汉果用清水冲净沥干备用。姜去皮切丝,干红枣洗净后去核,干百合冲净后放入清水中浸泡。
2.雪花梨洗净后削去外皮,将梨去核榨汁(残渣不要),梨皮不要扔。
3.将梨汁倒入锅中,放入红枣,姜丝,茯苓,麦冬,葛根,掰开的罗汉果,冰糖,川贝粉,倒入梨汁中,然后放入所有的梨皮,煮开后调小火盖上盖子,用中小火煮20分钟。