如何制作正宗秋梨膏，秋梨膏的3种做法

关于如何制作正宗秋梨膏，秋梨膏的3种做法的介绍

　　一、正宗秋梨膏的做法

　

　　秋梨12个，藕750克，红枣500克，川贝粉50克

生姜150克，冰糖150克，蜂蜜适量　　

　　1、将秋梨洗净，去核切块榨汁，藕也去皮榨汁，生姜榨汁;　2、将三种汁混合，去掉浮沫待用，红枣蒸熟后放入料理机中打成糊然后过滤出红枣汁;

　　3、将红枣汁也加入混合汁中，然后加入一包冲好的川贝粉，倒入砂锅中;4、大火煮开后转为小火，倒入冰糖和川贝液，然后不断的搅拌，至浓稠成膏状;

　　5、关火冷却后拌入蜂蜜即成秋梨膏。

　　小贴士

　　川贝遇热容易形成小疙瘩，要不断的搅拌才不会糊锅。

　　二、罗汉秋梨膏的做法

　　更多种滋补药材的混合，止渴治感冒的效果更好。

　　食材准备

　　梨10个，罗汉果一个，麦冬20克，白茯苓30克，川贝20克，红枣30克，姜片15克，冰糖35克，蜂蜜180克，水约400克。

　　方法步骤

　　1、将梨洗净去核，放入搅拌机中打成汁，然后滤出汁待用;

　　2、梨渣和红枣，姜片，白茯苓，麦冬，川贝粉放入锅中，加入适量水大火煮开，小火炖煮1个小时;

　　3、然后将所有的渣滤出，接着倒入梨汁，小火煮至浓稠关火;

　　4、然后等温热后再加入蜂蜜，搅匀放入干净的容器保存即可。

　　小贴士

　　喝的时候一定要用温开水调匀，不然会很甜。

　　三、秋梨膏的做法

　　没事的时候少吃药，吃一些食疗的也能治好一些小病。

　　食材准备

　　秋梨5个，罗汉果1个，冰糖适量，姜丝适量，蜂蜜100ml

　　方法步骤

　　1、将秋梨洗净去皮，擦出梨肉和梨汁;

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　　2、将梨肉和汁倒入砂锅中，加入冰糖，姜丝，罗汉果，大火煮开;

　　3、然后转为小火慢炖半小时，然后过滤出汤汁，将汤汁回锅继续小火煮;

　　4、煮至锅中汁水变浓，搅拌至汁水变浓，离火晾至温热，加入蜂蜜搅匀;

　　5、最后密封保存，需要时取出一勺用开水兑好即可。

　　小贴士

　　温度过高时不能加入蜂蜜，避免蜂蜜的营养物质被破坏。