酱鸡翅尖的做法

酱鸡翅尖的做法

我这个比较怪，吃鸡比较喜欢吃肉少的部位，像鸡翅尖，鸡爪，鸡头，前几天去市场买菜，看到有卖鸡翅尖的，就买了一斤回来，做这个酱鸡翅尖，这是我最喜欢吃的做法

食材配方

主料：

鸡翅尖、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、少许酱油、适量白酒、适量大料、少许桂皮、少许干辣椒、少许

详细做法步骤

1、鸡翅尖洗干净，检查上面有没有没去掉的小毛

2、锅中倒入水

3、把鸡翅尖倒入锅中氽水

4、氽好水的鸡翅尖，过凉水，去掉上面的浮沫

5、锅中倒入油

6、油烧热放入大料和桂皮

7、锅中倒入鸡翅尖，翻炒

8、加入干辣椒

9、加入适量的白糖翻炒

10、加入适量的酱油翻炒

11、加入适量的白酒翻炒

12、加入适量的水炖

13、炖至汤汁快收干时加入适量的盐

14、炖好了