五味卤豆的做法

五味卤豆的做法

原本平凡无奇的五种食材，搭配在一起，色彩十分丰富诱人，营养美味，更多的是增添了很多健康元素。 聚餐中，人们们会最爱吃这道花花绿绿、鲜香绵软的小凉菜。 五味卤豆让

食材配方

主料：

鲜豌豆、300g黑玉米、80g黄玉米、80g花生、100g干蚕豆、150g黄豆、50g

辅料：

盐、适量花椒、适量八角、适量干辣椒、适量

详细做法步骤

1、干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24 小时，花生、黄豆浸泡12 小时

2、黑玉米、黄玉米切段，豌豆剥出粒

3、大火烧开锅中的水，放入泡过的蚕豆、黄豆、花生，煮开，关火再次浸泡15 分钟

4、将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中，放入适量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟

5、放入煮过的蚕豆、黄豆、花生，

6、再放入黑玉米、黄玉米

7、放入豌豆粒，转大火再次烧沸后，再用小火煮制30分钟，最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可