排骨焖红萝卜的做法

排骨焖红萝卜的做法

这回可买到两块正经的排骨了！由于平常少吃猪肉所以不怎么去一些华人肉店，只是偶尔想起吃排骨的时候才会去点回来。其实如果跟朋友去肉市场的话，那里的选择可就多了，而且

食材配方

主料：

排骨、300g红萝卜、3根

辅料：

橄榄油、适量盐、适量大蒜、适量八角、适量冰糖、适量十三香、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好排骨。

2、切块用生抽、老抽、十三香橄榄油腌制备用。

3、配料：红萝卜、大蒜、八用。

4、红萝卜去皮切块。

5、烧热锅倒入橄榄油，放入八角略炸一会再放入冰糖。

6、待冰糖化了倒入腌好的排骨。

7、大火翻炒。

8、调入生抽、料酒、白糖。

9、再倒入红萝卜和大蒜。

10、翻炒均匀。

11、注入适量开水，盖上锅盖大火焖五分钟，转小火。

12、焖至食材软烂水份收干之前，打开锅盖调入少许盐与胡椒粉即可熄火。