香橙卷花面包的做法

香橙卷花面包的做法

用橙子做面包，在和面的时候我就闻到了浓郁的橙子味，一直到烤出来，满屋的橙子飘香，吃一口更是美味，非常喜欢这款面包。

食材配方

主料：

面粉、210g橙子、1个

辅料：

油、20g盐、2g全蛋液、50g牛奶、50g糖、30g酵母、2g芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、一个橙子约90g重，仔细清洗干净。牛奶备好。

2、橙子皮刨丝。

3、橙子肉切块。

4、牛奶和橙子肉放入料理机打成奶昔。

5、橙子皮丝、橙子奶昔，油，糖，盐。放入面包机。（留下约10g蛋液。）

6、筛入面粉，放入酵母。启动面包机河面键子。

7、30分钟后面和好。取出室温醒发。

8、大约50分钟后面发好。差点发过呢。

9、取出排气。

10、分成小剂子再松弛10分钟。

11、取一个小剂子擀成饼。

12、对折后，在中间切7刀，不要切断。

13、打开。

14、再横过来对折。

15、慢慢抻长拧起。

16、两头捏紧。

17、接头下压放到烤盘上二次醒发。

18、发至两倍大，涂上蛋液，撒上芝麻。

19、入烤箱中层，上下火，170度，16分钟，5分钟后加盖锡纸。