黄桃香酥面包块做法

　　主料： 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉。

　　调料： 黄油、糖、低筋面粉、盐、黄油、酵母。

　　黄桃香酥面包块的做法

　　1、所有材料除黄油和配料外先放液体材料;

　　2、再放粉类材料放入面包桶;

　　3、选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟;

　　4、20分钟后，停止面包机，将黄油放入;

　　5、重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟;

　　6、面团的膜出的很好了哦;

　　7、揉好面团后，放机里室温发1小时;

　　8、发至2.5-3倍大;

　　9、趁着发酵的时间，制作香酥粒：将配料中的黄油软化至比需要打发时还要软一些;

　　10、加入配料中的砂糖搅匀;

　　11、然后加入配料中的低粉;

　　12、双手轻搓成小粒即成;

　　13、将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。再将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里;

　　14、烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小;

　　15、取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点;

　　16、剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下;

　　17、烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄;

　　18、将烤好的面包取出，切成块，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。