山药丸子汤的做法

山药丸子汤的做法

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。当然，山药也是我家的家常菜。今天做了道山药丸子汤，配上黑木耳。好吃有营养。。

食材配方

主料：

山药、400g肉、200g黑木耳、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量黄酒、少量生粉、少量小葱、少量

详细做法步骤

1、山药切小滚刀块

2、黑木耳洗净

3、去皮夹心肉一块

4、剁成肉泥

5、肉泥中加入黄酒，盐、小葱和少量生粉

6、用筷子向顺时针方向，搅匀。。并把肉泥捏成丸子

7、锅内稍多放些油，准备炸肉君子

8、油热后，炸丸子。至金黄色

9、炸好后的丸子捞起备用

10、炒锅内加少许油，先下黑木耳，翻炒

11、再加入山药，翻炒

12、最后下入丸子，加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右