三丝炒肉的做法

三丝炒肉的做法

我家儿子不爱吃素菜，如果配着肉炒炒增加一些荤味儿子还是能接受素菜的，所以我家喜欢几种蔬菜配炒在一起，这样既好看，又好吃，最主要是营养齐全，这款三丝炒肉荤素相配，

食材配方

主料：

瘦肉、100g胡萝卜、半根莴笋、半根水发木耳、50g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量味精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。

2、切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉腌制五分钟。

3、胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。

4、水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。

5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

6、放入肉丝煸炒断生后捞出备用。

7、另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。

8、放入莴笋和胡萝卜翻炒。

9、倒入炒好的肉丝翻炒均匀。

10、调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。