青笋肉片的做法

青笋肉片的做法

青笋肉片是以青笋、木耳和猪肉为主料，用四川泡辣椒为主要调料，配合葱、蒜、姜等佐料，烹饪出的一道鱼香味很浓郁的家常小炒。其中的青笋具有开通疏利、消积下气、利尿通乳

食材配方

主料：

莴笋、两根木耳、适量猪肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量淀粉、适量姜、适量蒜、适量泡椒、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋去皮洗净。

2、将莴笋切片备用。

3、木耳清水泡发后洗净撕成小块。

4、姜，蒜洗净切片，泡椒，葱切段备用。

5、猪肉洗净切片，加入少量酱油，淀粉，料酒和清水拌匀。

6、肉片入油锅翻炒。

7、加入姜，蒜，泡椒，葱爆香，翻炒。

8、加入莴笋，木耳。翻炒。

9、加入少于盐，味精。出锅。