凉拌青瓜配鹌鹑蛋的做法

凉拌青瓜配鹌鹑蛋的做法

虽然现在是春天，可是这几天天也热起来了，开始吃清清爽爽的凉拌菜吧！ 来道大众喜欢而又特简单营养的吧！哈哈！

食材配方

主料：

青瓜、250g鹌鹑蛋、5个

辅料：

蒜末、适量香菜、适量陈醋、适量盐、适量白糖、适量香油、适量白芝麻、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、青瓜洗净，去掉头尾，皮隔一段距离就削掉一些；

2、用刀背把青瓜拍碎，然后再切成适量大小；

3、鹌鹑蛋用开水煮熟，去壳备用；

4、青瓜用配料调成的汁拌匀；

5、鹌鹑蛋对半切成，在拌好的青瓜碟边上围一圈即可上桌食用！