红萝卜青椒焖鸭肉的做法

红萝卜青椒焖鸭肉的做法

星期六的晚餐，就两个人，买了半只新鲜鸭，冰箱里有青椒，还有红萝卜，就加一起炒了。结果出乎我意料，还不错呢！现在越来越发现，肉与蔬菜一起搭配着做菜，是很不错的！

食材配方

主料：

鸭肉、500g红萝卜、50g青椒、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量烧酒、适量生姜、2片 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出

2、红萝卜切片，青椒切三角形

3、肥肉先煎出油

4、把红萝卜和青椒爆炒1分钟

5、装好备用

6、另起锅爆炒鸭肉

7、加入酱油、生抽、食盐、烧酒。

8、大火焖15分钟后加入红萝卜与青椒

9、翻炒均匀，再盖上焖2分钟即可