香菇耗油鸡翅的做法

香菇耗油鸡翅的做法

这是我在姑苏晚报上看到的一个菜谱，从来没试过鸡翅和香菇放在一起的。真好家里有开过的干香菇，今天顺手就凭记忆中的步骤试一下了，没想到口味还不错。就是照片拍的不好看

食材配方

主料：

鸡翅、6个干香菇、6朵

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量耗油、适量酱油、适量冰糖、适量料酒、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备各食材。干香菇泡软（当然用鲜新的也可以喽）。

2、鸡翅洗净，加少许盐和胡椒粉入味。

3、锅内放油，姜切片，蒜拍一下，入锅爆香。

4、放入鸡翅，

5、煎一下，变色后翻一下。

6、再倒入料酒。

7、再倒入蚝油

8、最后加酱油，冰糖。大火烧开，转慢火盖盖焖约30分钟，最后收汁。