香菇土豆烧鸡翅的做法

香菇土豆烧鸡翅的做法

今天天气较冷，吃点什么好呢，儿子想吃鸡肉，女儿想吃香菇，家里还有些土豆。那就一起来开个会吧。香菇、土 豆、鸡翅放在一起烧着吃，让你们各得其所，想吃什么就来点什么

食材配方

主料：

鸡翅、2只干香菇、8朵土豆、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量葱花、适量桂皮、1小段八角、2粒开水、适量黄酒、适量老抽、适量朝天椒、3粒姜末、适量蒜末、适量

详细做法步骤

1、香菇提前用三十度温水泡发。

2、将香菇切成两半。

3、土豆去皮。

4、切成大小合适的块。

5、鸡翅洗净斩成大小合适的小块。

6、锅中加入适量清水烧沸，放入土豆，加入适量盐，加入适量生抽。

7、土豆煮至八成熟捞出。

8、锅中放入适量油烧热。

9、放入葱、姜、蒜末爆香。

10、放入鸡翅煸炒至发白，放入八角、桂皮炒至稍稍出水。

11、加入适量黄酒去腥。

12、放入生抽翻炒。

13、加入少量老抽。

14、加入适量开水。

15、盖上锅盖焖至4分钟左右。

16、放入香菇翻匀。

17、加入适量盐调味。

18、放入煮好的土豆块。

19、烧至2分钟，撒入切好的朝天椒粒翻炒一下。

20、关火，装盘。