糯米鸡饭的做法

糯米鸡饭的做法

这阵子老馋着小时候老爸给我们做的糯米饭。因为那时候的经济和环境所迫，难得吃上一餐丰盛的饭菜，逢镇上的墟日，赶了墟，老爸便会买回一两斤肉。那时香菇虾米之类的配料对

食材配方

主料：

五花肉、250g鸡肉、500g糯米、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量虾仁、6个冬菇、5朵蒜苗、3根蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、淘洗糯米。

2、泡虾仁。

3、把泡软的冬菇和虾仁切碎。

4、收拾好五花肉和鸡肉。

5、阳台上的蒜苗摘了几根。

6、把鸡肉下油和生抽，蚝油，盐腌十分钟，热锅下油， 五月花肉先下锅稍煸出点猪油，后下腌好的鸡肉，同炒。

7、加入虾仁和冬菇条炒出香味后再下糯米，加入适量的盐和生抽同炒。

8、先烧开一壶开水，把炒香的糯米移入电饭煲，加入开水直到没过糯米面即可。最好用筷子搅拌一下。盖好后按下煮饭键。

9、饭熟后加入切成粒的蒜苗。搅拌焐熟即成香喷喷的糯米鸡饭了。

10、开吃吧。