香菇鸡腿的做法

香菇鸡腿的做法

这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富，菜的颜色也亮丽些。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充

食材配方

主料：

鸡腿、400g香菇、200g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量白糖、适量胡椒粉、适量葱、适量胡萝卜、适量芹菜、适量姜、适量

详细做法步骤

1、鸡腿洗干净。

2、剔除鸡骨。

3、鸡腿肉切成块，加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

4、胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。

5、胡萝卜、香菇、芹菜回刀。

6、起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。

7、加蚝油炒。

8、加料酒炒。

9、加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。

10、烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。

11、胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。

12、炒均匀即可出锅装盘。