蚝油蒸排骨的做法

蚝油蒸排骨的做法

就是很喜欢吃排骨，吃的时候容易脱骨，肉质又比瘦肉好吃不会像瘦肉一样那么单调，而且做法多种多样。

食材配方

主料：

排骨、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量蒜蓉、适量姜丝、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、挑选排骨的时候挑新鲜的，要捏一捏骨头的形状，圆筒骨头的排骨比较好吃，扁骨的没那么好吃，可以让卖家帮忙砍小段，回家洗干净

2、准备好蒜蓉和姜丝

3、撒上适量生粉或番薯粉，起到嫩肉的作用，加入油和少许盐搅拌均匀

4、铺上蒜蓉和姜丝，再淋上适量蚝油搅拌均匀

5、蒸锅烧上水，等水开后把排骨放入蒸锅中小火蒸25分钟

6、连盘直接上桌即可