土豆烧排骨的做法

（原创首发）土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹

食材配方

主料：

排骨、900g土豆、400g

辅料：

盐、适量生抽、适量老抽、适量姜、适量料酒、适量鸡精、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、排骨剁好冼净和姜切片备用

2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉

3、热油锅，把姜片和排骨放入煸炒

4、煸炒至小排表面焦黄

5、放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁

6、倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂

7、把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可

8、加鸡精出锅