煲汤做菜知识大全!
五花肉炒春笋的做法
五花肉炒春笋是春天吃的菜,喜欢笋烧肉的味道。
食材配方
主料:
五花肉、120g春笋、100g辅料:
盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量麻油、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备食才--五花肉120克,春笋2根
2、五花肉洗净切片,用盐,糖,料酒,老抽腌制30分钟入味
3、春笋去壳,洗净切片,放开水绰5分钟捞出。
4、锅里油热,放姜,蒜,辣椒爆香,下肉片煸炒至转色,加料酒去腥。
5、放下春笋,加糖,老抽,清水,闷煮10分钟
6、放盐,鸡精,麻油,煸匀即可
下篇:三汁焖笋的做法