珍珠糯米土豆丸子的做法

珍珠糯米土豆丸子的做法

前段时间买回来一大包土豆，于是，每隔两天就变着花样将土豆亦饭亦菜的做给家人吃。其实，我自个儿很喜欢吃土豆，因为土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。而且土豆

食材配方

主料：

猪肉末、250g土豆、500g

辅料：

胡椒粉、适量盐、适量鸡精、适量生粉、适量糯米、适量上海青菜梗、适量

详细做法步骤

1、准备猪肉末。

2、将土豆清洗干净之后放入微波炉叮熟，大约需要时间五分钟（第一次叮三分钟，第二次叮两分钟）

3、将叮熟的土豆去皮压成泥状放入猪肉末里加上盐，胡椒粉拌均匀。

4、将拌均匀的土豆肉末泥搓成圆球。

5、将糯米泡浸好的时候放些盐让糯米有些味道。

6、然后将土豆肉球放入泡浸过的糯米里让土豆球均匀裹上糯米

7、将裹上糯米的土豆肉球摆盘上蒸锅大火蒸熟。

8、为了摆盘漂亮，我用上海青的梗放入油水里烫熟捞起。

9、蒸熟的土豆肉球。

10、然后将糯米土豆肉球摆上摆好的青菜盘上即可上桌享用。 这款“珍珠糯米土豆肉丸”用土豆伴以猪肉末搭配出自然的美味粉香，晶莹剔透的糯米粒粒分明，非常滋味食而不腻。