香菇焖鸡翅的做法

香菇焖鸡翅的做法

非常经典的一道家常菜，也是我家孩子的最爱，百吃不厌。

食材配方

主料：

鸡中翅、6个香菇、8朵青椒、30g红椒、30g木耳、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量料酒、20ml生抽、15ml老抽、10ml鱼露、10ml糖、3g水淀粉、适量香油、适量蒜瓣、适量大料、3个香叶、2片 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

3、香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

5、倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

6、加入料酒。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、加入鱼露。

10、加入适量的清水和白糖。

11、大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

12、然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

13、放入青红椒翻炒均匀。

14、淋入水淀粉。

15、淋入香油。

16、翻炒均匀关火。