煲汤做菜知识大全！
周知，鲑鱼也是许多朋友喜欢吃的食物。鲑鱼作为一种美味的食物，对一些减肥的朋友来说是一种诱惑，因为他们担心鲑鱼的高脂肪含量会阻碍减肥。事实上，鲑鱼的脂肪含量相对较低，喜欢鲑鱼的朋友可以放心吃。
文鱼会长胖吗？
是一种非常美味和健康的食物，许多人被鲑鱼独特的味道和味道所吸引，喜欢吃鲑鱼。然而，对于那些有减肥计划的人来说，无论食物有多美味，它的热量都是最重要的问题。那么鲑鱼的热量很高吗？鲑鱼的热量是多少？
不高
他肉类相比，三文鱼的热量相对较低，100克三文鱼的热量为139卡路里，因此在减肥过程中可以适量使用一些三文鱼。
价值
具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、叶酸、维生素、钙、磷、钾等矿物质，其中鲑鱼含有不饱和脂肪酸可有效降低血脂和血胆固醇，所有食用鲑鱼都能发挥预防和控制心血管疾病的作用。此外，三文鱼还含有一种叫虾青素的物质，抗氧化能力强，能延缓衰老。可见吃三文鱼对身体有很多好处。
功效
鱼中含有DHA，这种物质可以增强大脑功能，所以吃鲑鱼可以预防阿尔茨海默病和帕金森病、中风、视力丧失等疾病。此外，铜是我们健康不可或缺的矿物质。一旦缺乏，青少年白发可能会出现。鲑鱼富含铜，是我们身体摄入铜的最佳来源之一。因此，吃鲑鱼也可以补充大量铜，防止青少年白发。
鱼怎么吃不胖？
的营养价值和美容价值使它深受女性的喜爱，但许多女性担心吃得太多会发胖。蒸鲑鱼永远不会增加脂肪！
:三文鱼1块，洋葱小一半左右，蘑菇一朵，姜丝一点，蒜末一点，海鲜酱油一小勺，白糖一点，香菜末一点(不放也可以)
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将鲑鱼切成大块；洋葱切丝；蘑菇切片；香菜切片；蒜末；姜丝。
拿一个大盘子。盘子不宜太浅。蒸鱼时，会流出大量汤。在盘子上铺一层洋葱丝，然后铺一层蘑菇片，最后撒一些姜丝。
文鱼放在洋葱丝、香菇片、姜丝上，上锅蒸6-7分钟左右。
取一个小碗，倒入蒸鱼流出的汤，然后加入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点糖，搅拌均匀，倒在鲑鱼上，撒一点香菜，或者直接取鱼蘸味汁。这样吃既不生气，又能减少油脂摄入，有利于减肥。
的营养价值
信息:营养含量(每100克)热量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白质(克)17.20
富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，也是合成前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。保持正常含量的不饱和脂肪酸可以提高脑细胞活性和高密度脂蛋白胆固醇，从而预防和治疗心血管疾病。
油也是医学上制作鱼肝油的原料之一，富含维生素D等。维生素D可以改善身体对钙、磷等微量原色的吸收，特别适合正在生长发育的年轻人。一些长期在服装等行业工作的人应该很少有机会暴露在阳光下，及时补充维生素D。三文鱼非常适合任何一类人。俗话说，老少皆宜，尤其是心血管疾病患者、长期从事脑力劳动者和学生。多吃鲑鱼可以补充身体所需的各种营养，缓解长期工作压力引起的各种不适。
鱼的营养价值也占据了理想的饮食价值"黄金比例"，即食中理想的维生素E与多不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73.可见其营养价值高，营养分布均衡。瑞典一位科学家证实，女性每周吃一次鲑鱼，肾癌的可能性比其他人小得多。如果经常吃三文鱼，肾癌的概率比不吃三文鱼的人低74%。从三文鱼中提取Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原蛋白和皮肤保湿因子的活性生物质，防止皱纹。
鱼所含Ω-3不饱和脂肪酸可降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对预防心血管疾病和阿尔茨海默病有很好的效果。
人不能接受生鱼，但鲑鱼确实是生鱼最有营养的价值。高温烹饪后，鲑鱼中含有的有益脂肪酸已经被破坏，其营养价值也大大降低。如果你真的不习惯生吃鲑鱼，你可以稍微煮，蒸到三到七分钟。
