赤小豆和红豆的区别 吃赤小豆的好处

赤小豆和红豆都是外表为红色的，豆子是人们经常会吃的食材，但赤小豆和红豆之间也有一些不同，想了解赤小豆与红豆的区别，可参考下面对它们做的详细介绍，同时也会让大家近一步了解吃赤小豆的好处有哪些。

1、赤小豆和红豆之间没有太多区别，正常来说赤小豆应该算是红豆的一种，但红豆外形多为圆形，而赤小豆则是细长型的，它的颗粒要比红豆小一些，这是两者之间最重要的不同。

2、赤小豆和红豆在颜色上也有一定区别，红豆的表面多为暗棕红色，而赤小豆则是红中有黑的颜色，把两者放在一起，会发现它们之间颜色区别很明显，除此以外，赤小豆的质地和红豆也有一定区别，赤小豆久煮不烂，吃起来口感比较硬，而红豆容易煮熟煮烂，口感软糯。

1、利水消肿

利水消肿是人们吃赤小豆的重要好处，因为赤小豆能为人体补充丰富的微量元素钾，这种物质可维持人体内部环境，钾钠平衡能预防身体水肿，另外赤小豆中含有丰富的皂角苷，这种物质具有很强的利尿作用，能加快身体内多余水分排出，能预防身体出现水肿也能让人体出现的水肿症状消退。

2、清热祛湿

赤小豆是能清热祛湿的食材能加快人体内湿气代谢，可防止人类因脾湿而出现腹泻，他能阻止湿气在人体内滞留，能预防身体肥胖，也能加快身体的有害物质代谢，另外人们吃赤小豆还能吸收丰富的多糖和蛋白质，以及尼克酸它们对维持人体健康有很明显的好处。

上面带大家了解了赤小豆与红豆的区别，也让大家进一步了解了吃赤小豆的好处，能让大家对赤小豆有更全面的了解，另外大家还要知道赤小豆在平时生活中以药用为主，而红豆则以食用为主，人们煮粥时可以使用红豆，在治疗某些疾病时则要使用赤小豆。