农村清热解毒的野菜有哪些

农村的田野中生长着各种各样的野生草本植物，有些是可以食用的野生蔬菜，而且这些野菜具有不同的功效，那么农村清热解毒的野菜有哪些呢？今天我会做这方面的介绍，能让大家知道农村常见野菜中的哪些品种具有清热解毒的作用。

1、扫帚菜

扫帚菜是农村野外特别常见的一种野菜，它的学名叫地肤，这种植物多分枝，每年春天长出的新鲜嫩叶和嫩茎可以当野菜供人类食用，而且它具有特别好的清热解毒作用，能为人体补充丰富营养，也能维持人体正常代谢。

2、苦菜

苦菜是自然界中特别常见的野生草本植物，在农村的天津地头十分常见，这种蔬菜菜几乎也能当蔬菜供人们食用，能为人体补充丰富营养，而且能起到特别好的清热解毒作用，对人类经常出现的上火和咽喉肿痛有特别好的治疗作用，另外它还是一种能降血糖的野生蔬菜，人们在出现高血糖和糖尿病时，多吃一些苦菜对病情恢复有很大好处。

3、蒲公英

蒲公英也是农村地区的常见野菜，人们在春天采集它的新鲜叶子后，可以当蔬菜食用，秋天采集它的全草则能入药，是一种能清热解毒消炎杀菌的中药材，人们用晒干后的蒲公英泡水喝，能有效清理身体内的热毒，并能防止肝火过旺和肝阳上亢等多种不良症状出现，它对维持人体健康有特别明显的好处。

4、雪里红

雪里红也是农村地区的常见野菜之一，这种野菜也叫雪菜或者春不老，人们在采收它以后可以制成咸菜。腌制以后的雪梨红可以直接吃，也可以搭配肉类食材炒着吃，它能为人体补充丰富微量元素和矿物质，而且能清热解毒，人们分用雪里红以后能清理人体内的垃圾和毒素，可让他们随大便一起排出体外。

看过上面的介绍后，大家能了解农村清热解毒的野菜有哪些，以后再出现上火或者想预防上火时就可以多吃一些上面介绍的野菜，它们能清理人体内的热毒也能让人体出现的上火症状很快减轻。