四叶菜的功效与作用及禁忌

四叶菜是一种野生植物，它即观赏食用，药用，三种功效为一身，春天会进入它的花期，它能开出美丽的紫色花，能散发出淡淡的香气，可供人观赏也能美化环境，而它的鲜嫩叶子和茎则能当蔬菜食用，而且它的根又是一种功效出色中药材，想对四叶菜多一些了解，可以参考下面对它功效作用与禁忌的具体介绍。

1、补充营养

四叶菜在当蔬菜食用时，能为人体补充丰富营养，因为四叶菜中含有大量碳水化合物，维生素和多种矿物质，还含有一些多糖和皂苷，人们在使用这种蔬菜后，能尽快把它含有的营养吸收和利用能加快身体代谢，也能增强身体素质，提高人体健康水平。

2、增强免疫力

平时人们多使用一些四叶菜，还能增强人体自身免疫力，因为它能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，能阻止病毒和细菌对人体产生伤害，同时也能促进人体内抗体产生，能调节人体免疫系统功能，增强人体自身的抗病能力。

3、降低胆固醇

四叶菜入药后能治疗人类的高血脂，它能降低人体血液中的胆固醇，因为它含有的皂苷能加快人体内胆汁分泌，并能抑制人体对胆固醇的吸收，也能降低肝脏中胆固醇的数量，能让身体内多余的胆固醇随身体代谢排出体外，胆固醇数量减少以后人们的血脂脂数就能恢复正常。

四叶菜对人类身体有一定好处，能补充营养也能预防疾病，但它不能长期吃，这是食用四叶菜时最应该注意的禁忌，因为人们长期吃四叶菜会让人体吸收过多的寒性成分，容易导致腹痛，腹泻和恶心呕吐等不良反应，另外四叶菜在吃的时候还禁止与猪肉龙眼以及白芨等食材搭配在一起吃，因为它们是相克的存在，一起吃会出现食物中毒。

很多人在了解了四叶菜的功效与作用后，会对它产生浓厚兴趣也想在平时生活中经常吃一些四叶菜，但在吃的时候一定要注意它的禁忌，不然在食用后也会有不良反应出现，会对身体健康造成不良影响。