煲汤做菜知识大全！
秋天的主要天气特征是干燥，这样的天气咳嗽多，容易伤害肺，所以在这样的季节应该吃有飞行效果的食物，百合是不二的选择，有养阴润肺、清新安神的效果，最适合秋天的食物，下面推荐几种百合药膳滋养身体
百合的功效：
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效，特别适合秋季食用。《神农本草经》记载，百合是百合科宿根草本，具有主邪气痛，有利于排尿，补充中益气等作用。《本草说》中说:百合的工作，既有益气又有益气，养正又有邪气，是渗透利益和中的美药。可用于阴虚久咳、痰带血、肺结核、肺气肿、喉炎、胃炎、虚烦心悸、失眠多梦、精神模糊等治疗。百合是理想的解秋干润肺阴的佳品。单味百合煎或与其他药物一起煎。百合共有数十种，其中百合、细叶百合和山丹三种可入药，疗效也相同。
百合药膳汤：
百合莲子汤：百合200克，莲子50克，加水适量先煮酥烂，再加冰糖20克，继续以文火煨至黏稠，于睡前服用，可服食数日。有滋养和安心的效果。
百合汤:百合100克，糖30克，煎汤，喝汤吃百合，早晚两次。有镇静、滋补、润肺、止咳的效果。
百合汁:新鲜百合汁30毫升，加水喝，连续5~7天。可以辅助治疗肺结核咳血。
百合红枣汤：百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥烂，后加白糖，再以文火炖烂，每日早晚各服1次。有补气补血、健脾除湿、养胃强身的效果。对病后馀热不清、脚气浮肿等疾病有辅助疗效。
蛤蜊白和丸:百合、蛤蜊粉各60克、白和120克、百部30克、研究末为丸，每次6克、每天3次。可用于支气管扩张性咳嗽。
