煲汤做菜知识大全!
1、降脂茶
高血脂、高血压都是危机老年人健康的大患,寒冷的冬天更是对老年人的考验。
取新鲜山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖适量。将山楂去核捣烂后,与茯苓同放入砂锅中,加水适量,文火煎煮约10分钟,去渣取汁,用此汁液泡槐花,加入冰糖调味即可。此茶酸甜可口,具有开胃助消化、降低胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。
2、清咽茶
秋冬季节,天气寒冷,咽喉不舒服是常事;特别是老咳喘更是常被咽喉炎给困扰。此时清咽茶必不可少。
取干柿饼10~15克,罗汉果10克(或1枚),胖大海1枚。将柿饼隔水蒸15分钟后切成片;罗汉果洗净捣烂,与胖大海、柿饼同放入茶杯内,用开水冲泡,加盖焖5分钟即可。此茶滋润爽口,具有清咽止痛、止咳消肿的作用。
3、降糖茶
取淮山药、天花粉各9克,枸杞子10克。将淮山药研碎,与天花粉、枸杞子共放入搪瓷锅中,加水适量,文火煎煮约10分钟,去渣取汁即可。此茶具有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞新生的作用。
4、养肤茶
取柿叶、紫草各10克,薏苡仁15克,冰糖适量。将前三味放入搪瓷锅内,加水适量,文火煎煮约15~20分钟,去渣取汁,在此汁液中加入冰糖调味即可。此茶甘平清香,微有苦涩味,具有健脾渗湿、清热润肤等功效,常喝可增加血管弹性,减少面部皱纹。
5、降压茶
取松萝3克(切碎),菊花10克,茶叶(绿茶)3克,同放入茶杯内,用开水冲泡,加盖焖10~15分钟即可。此茶味甘凉微苦、清香四溢,长期服用具有清肝明目、散热降压的作用。