煲汤做菜知识大全！
固元膏又称阿胶糕，据说是慈禧晚年最喜欢的药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。据说这是唐代杨贵妃创造的，经常吃的话能滋养血液，头发会变黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适合血气不足的中青年女性、肾阴阳损失、肝血不足的老年人和体质差的人们吃。
秋冬季节是膏方的好时机，很多注意养生的人开始寻找适合自己的膏方。关于补充膏的好处，人们已经知道很多了。但很多人也陷入了一些误区，比如照搬畅销书上的方子、盲目进补等。中医注意到谁能用膏方补充，怎样吃效果好，很讲究。那么老人吃固元膏好吗？
老人吃固元膏好吗？
固元膏并不是每个人都能吃。中医讲究辨证看待，因人而异，每个人的体质不同，进补的方子也有区别，“千人一方”是不可取的，一定要慎重。固元膏中阿胶、枣、冰糖的主要效果是补血，其中阿胶是补血良品，但消化困难，自身肠胃、消化功能差，不得多用。老年人消化能力下降，多吃容易导致日常饮食消化不良。
冬天是补充的好季节，但补充不当，不仅没有强身健体治疗疾病的效果，反而对身体有害。冬令补充应在中医的指导下进行，根据患者的体质、疾病进行补充，量体裁衣，因人而异。如果补充不对症，阴虚者补充阳光，相当于火上浇油，使热者更热的阳虚者补充阴光，就像雪上加霜一样，使寒冷者更冷。
因此，老年人在服用固元膏之前最好先咨询医生的意见，找到适合自己的膏方，避免出现膏方不适合自己，进补不成反成病的情况。
不仅要注意吃固元膏，还要根据自己的体质选择其他膏方、补充的中药和中药。现在很多健康食品都有滋养中药的标签，其实两者有差异，健康食品市场混乱，不建议市民随意补充。大多数没有疾病的人不需要补充太多，只要吃药食同源的食物就可以了。秋冬干燥，煮粥，加百合、山药、枸杞等，叫杂粮粥，这很好。没有必要买补充的中药吃。
