煲汤做菜知识大全!
荷叶冬瓜粥
取两片新鲜荷叶,洗净后煎汤500毫升,过滤后取汁备用。冬瓜250克,去皮,切小块,加荷叶汁和粳米30克,煮稀粥,加适量糖,早晚服用。冬瓜可清热生津、利水止渴;荷叶清热解暑。适用于发热不退、口渴、尿少的病儿。
蚕茧山药粥
蚕茧10只,枣10只,山药30克,糯米30克,糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。蚕茧止渴解毒山药、枣健脾、胃。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退、大便溏薄的患儿。
益气清暑粥
取西洋参1克,北沙参10克,石斛10克,知母5克,粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末,与粳米加入药汁中煮成粥,加白糖调味,早晚服用。西洋参益气养阴北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。适用于发热持续不退、口渴、无汗或少汗的患儿。