绿豆薏米百合祛湿 薏苡仁配绿豆的配方和功效

　　1、百合绿豆汤

　　材料:新鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

　　做法:洗绿豆，百合剥皮，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，用小火煮到绿豆开花百合破烂，加入冰糖吃。

　　可用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。

　　2、冬瓜莲叶粥

　　材料:冬瓜10克，莲叶1片，粳米60克

　　做法:放入锅中加水，共煮粥服用，每天1剂

　　效果:具有清热祛暑、健脾利湿的作用

　　3、冬瓜薏苡鳗鱼汤

　　材料:鳗鱼200克，冬瓜250克，薏苡60克，芡实30克，生姜4片。

　　做法:鳗鱼切开内脏，清洗切片，放入热水中飞水的冬瓜刮皮，清洗切大块的生姜、薏苡、芡实分别清洗，冬菇用水浸泡软洗。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

　　适用于湿热下注筋骨引起的双脚麻木、手脚无力，也可用于尿短红、风湿性关节炎、脚气病等。

　　4、山药薏苡汤

　　材料:淮山药15克、稠(也称鸡头米)15克、薏苡15克、扁豆15克、黄芪12克、白术10克、猪排骨200克。

　　做法:先用水浸淮山药，去除硫的味道。扁豆、薏苡用锅炒至微黄，猪排骨清洗血污切断，茨实、黄芪、白术用清水清洗，将所有材料放入汤锅中，中火煮90分钟后调味即可。

　　 此汤健脾醒胃，祛湿抗疲劳作用，特别适合脾虚湿、精神不振的人。